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うま辛☆なすの味噌炒め
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うま辛☆なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

うま辛☆なすの味噌炒め

にゅあ
にゅあ @cook_40144022

あったかご飯に良く合う一品です♪
このレシピの生い立ち
暑い季節、うま辛が食欲をそそります☆

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暑い季節、うま辛が食欲をそそります☆

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うま辛☆なすの味噌炒め

にゅあ
にゅあ @cook_40144022

あったかご飯に良く合う一品です♪
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2
  • 油 適宜
  • いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせておきます。

  2. 2

    なすは乱切りにし、フライパンに多めの油をひいて中火で炒め、一旦取り出します。

  3. 3

    フライパンに残った油は軽く拭き取り、弱火にして1の合わせ味噌となすを入れ、絡めて出来上がりです。

  4. 4

    盛りつけの際にいりごまをふりかけます。

コツ・ポイント

コチュジャンで辛さの調節をして下さい。
ピーマンを一緒に炒めても美味しいです。

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にゅあ
にゅあ @cook_40144022
2010/08/18 11:03に公開
みなさんのレシピを参考に、栄養バランスの良い料理作りを目指しています♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす コチュジャン 味噌

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