ゴーヤは、ワタをとって、薄くスライスし、サっと茹でて、水気をしぼっておきましょう。

ニンニクはスライス。

豚肉は、塩こしょう、お酒をまぶしてもみこみ、小麦粉をまぶしておきます。

フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクをいれ、豚肉を炒めます。

豚肉を炒めたらキムチをいれて混ぜます。

最後にゴーヤをいれて、軽く混ぜ、鍋肌に、あればめんつゆ、なければお醤油をひとまわし。

かつおぶしを１袋（小さいやつ）を最後にドカっといれて、軽く混ぜて出来上がり～。