簡単♡やわらか唐揚げ
yuskitchen @cook_40153710
ジューシーで柔らかい唐揚げを簡単に。
ポイントは卵です♪
このレシピの生い立ち
家族みんな唐揚げが大好きで、いろいろと試してみた結果、このレシピにたどりつきました。
簡単♡やわらか唐揚げ
ジューシーで柔らかい唐揚げを簡単に。
ポイントは卵です♪
このレシピの生い立ち
家族みんな唐揚げが大好きで、いろいろと試してみた結果、このレシピにたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1枚を5～6等分に切る。
にんにくはすりおろすか、細かいみじん切りにする。（チューブでもOK） - 2
ボールに◆を入れて、手で揉み込む。
-
- 3
そのまま冷蔵庫で30分ほどねかせる。
※時間があれば数時間漬け込むとGOOD！ - 4
小麦粉を入れて混ぜる。
-
- 5
170～180℃の油にたくさん入れる。
※下記の【上手く揚げるコツ】参照 -
- 6
片面がきつね色になったら、裏返して全体がきつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
【上手く揚げるコツ】
一度にたくさん入れることで油の温度が下がり、鶏肉の中までじっくり火が通る。
【鶏むね肉で作る場合】
鶏肉を一口大より少し小さめに切り、にんにくを効かせると美味しい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311752
