磯の香り*ひじきスープ
ひじきってスープにすると意外に風味がありますね☆
このレシピの生い立ち
ひじきが余ってて、変わった使い方がしたかったので。
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ひじきが余ってて、変わった使い方がしたかったので。
ひじきを水に戻してから水をよく切ります
長ネギの白いところを斜め薄切り、気にならない方は緑のところも小口切りにして使ってください
鍋でひじきをごま油で炒めます
ネギともやしも炒めます
水を500cc入れ、味覇・だしの素を入れ沸騰させます
好きな大きさに切った豆腐を入れ、あったまったら出来上がりです
特にありませんが、時間を置くとひじきの色が豆腐に移るので、なるべく献立の一番最後に作ってください。
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