お弁当にMIXベジとじゃがのコロコロ

■デイジー■ @cook_40143531
お弁当の隙間埋め、彩りに大活躍☆作りおきして肉料理などの付け合わせにもオススメ(*・艸・)
このレシピの生い立ち
元々、肉料理の付け合わせのミックスベジタブルのソテーは残されてしまいがちダカラ、残さず食べて貰うには?とずっと前から作っていたものデス☆
お弁当にMIXベジとじゃがのコロコロ
お弁当の隙間埋め、彩りに大活躍☆作りおきして肉料理などの付け合わせにもオススメ(*・艸・)
このレシピの生い立ち
元々、肉料理の付け合わせのミックスベジタブルのソテーは残されてしまいがちダカラ、残さず食べて貰うには?とずっと前から作っていたものデス☆
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる用の鍋で、マズはミックスベジタブルをバターと塩・コショーで炒めて、一旦鍋から取り出す☆
- 2
じゃがいもの皮を剥いて小さめにカットして鍋は洗わず(手抜き)シッカリ茹で、茹でた鍋で、熱いうちにフォークで潰す
- 3
【2】に【1】とピザ用チーズを加え溶けるように全体を混ぜる。塩・コショーで味を整える
- 4
ラップに好きな大きさの分量を乗せてクルクルひねって丸く成型して完成(*0艸o)-☆
- 5
◎冷凍保存はクルクルひねったラップの根元を輪ゴムで留めてフリーザーバックに纏めて使用時に取り出して使うと便利!
コツ・ポイント
チーズはなくてもOK!じゃがいもを潰す時に、醤油やケチャップ、マヨネーズ等で味付けしてアレンジしても、出来上がりに上からかけても美味しぃです☆
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