いろんなコツの合わせ技!このレシピの生い立ち美味しい天ぷらを食べたくて
卵水は冷やしておく。小麦粉はあげる直前に混ぜる。氷を1かけいれる。ごま油を入れると風味アップ。
揚げかすはこまめにとる。新しい油を使う。
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