ベーコンは1ｃｍ幅の短冊、キャベツは太めの細切り、長ねぎは小口切りにする。

じゃがいもは2ｃｍ角に切り、串が通るまで茹でます。

鍋にベーコンを入れ、油が出るまで弱火で炒めます。

キャベツを加え、中火でしんなりするまで炒めます。

じゃがいも、長ねぎを加え、コンソメ、塩、こしょうで味を調えて炒め合わせます。

器に盛り、お好みでパセリ（分量外）を散らしてください。