夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん

Name: 夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束(いつもの食べる分だけ); めんつゆ(濃縮タイプ) 80cc; 冷水 40cc（めんつゆ の1/2量）; 卵黄 1個; すりゴマ 小さじ1ぐらい; ラー油(具材 入りラー油なんかもオススメ) お好みで; ねぎ・シソ・みょうが等 お好きなものを

音々かーちゃん @cook_40086570

いつもの素麺に飽きたら卵黄＋ラー油の円やかな旨辛で変わり素麺は如何ですか？栄養も食欲もUP☆'11/8/19話題入り感謝
このレシピの生い立ち
普通の素麺をあまり好まない旦那様が、喜んで食べてくれるよぅに…と、栄養価UPに卵もプラスしてみました☆

夏バテに☀ピリッとアジアンそうめん

音々かーちゃん @cook_40086570

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材料

1人分

そうめん 2束(いつもの食べる分だけ)
めんつゆ(濃縮タイプ) 80cc
冷水 40cc（めんつゆの1/2量）
＊めんつゆ：冷水の分量は目安です。　　　だいたい1：1/2で[濃い]と思うぐらいで。
卵黄 1個
すりゴマ小さじ1ぐらい
ラー油(具材入りラー油なんかもオススメ) お好みで
ねぎ・シソ・みょうが等お好きなものを

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作り方

1

そば猪口の様な深めの器に、めんつゆと冷水を合わせ、ラー油・すりゴマ・卵黄もいれておきます。
冷蔵庫でよく冷やします。
2

薬味を用意するならば、先に用意～冷蔵庫へ。
3

そうめんを、いつも通りに茹で、ザルにあけ冷水で揉み、冷やします。
お好みの器に盛り付けて☆
4

よく冷やした、つけダレと薬味とで、タレは混ぜて召し上がって下さい♡
5
つけダレと共に、大皿に盛り付けたら
こんな感じに^u^

コツ・ポイント

いつも通りの、お好みの茹で方で
よ～く冷やして、どうぞ～♡

つけダレは、ちょっと濃いぐらいの方が卵黄を入れると
丁度いいかと思います。

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つくれぽ

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音々かーちゃん @cook_40086570

2010/08/16 06:22に公開

横浜生まれ→東京16年→山梨9ヶ月→横浜2014.3.26～タイ・バンコク在住中　　　　　　　　　旦那様と猫娘の2人+1匹で棲息しています✿ 　　皆さんの❦素敵レシピ❦に毎日お世話になっています ┏○))　　　　　　　　　　　♡ｽｰﾊﾟｰｽﾛｰｸｯｸですが、　お返事は皆様のｷｯﾁﾝにお伺いします♡　　　　　　　関東連合No.27　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

そうめんねぎ大葉みょうが卵黄

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