白菜のクリーム煮☆野菜の甘さたっぷり☆

白菜のクリーム煮☆野菜の甘さたっぷり☆-レシピのメイン写真

白菜のクリーム煮☆野菜の甘さたっぷり☆

らて♪ @cook_40149968

水をほぼいれずコトコト煮込むことで甘さを出しました。
このレシピの生い立ち
冬に白菜が余ったらよく作っています。
野菜がたっぷり摂れます。

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材料

2人分

白菜 3枚程度
玉ねぎ(スライス) 1/2個
人参小1/2本
ハーフベーコン 4枚
しめじ適量
調味料
水 200cc～
牛乳(または豆乳) 200cc
コンソメ(顆粒) 小さじ2
水溶き片栗粉適量
塩適量

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作り方

1
白菜は葉と芯を切り分けます。
他の野菜も食べやすい大きさに切っておきます。
2
200ccの水を鍋に入れ、白菜の芯と人参を蓋をし弱火で煮込みます。
（白菜から水分がでます。）
3
5分ほど煮込んだら、鍋に玉葱、ベーコンを入れてさらに蓋をして煮込みます。
水が足りない場合は適宜足してください。
4
葉を入れ、水溶き片栗粉、コンソメで味付けをしたら、とろみがでるまで煮込みます。
5
最後に牛乳を入れて煮込んだら完成☆

コツ・ポイント

蓋をしてじっくり煮込むことです。
白菜の甘みがすごいです。じっくり引き出してあげてください。

水の量は白菜の大きさで変わるので、焦げないよう調整してください。

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らて♪ @cook_40149968

2018/05/15 02:49に公開

キッチンに遊びに来て下さりありがとうございます♪アレルギー持ちで、惣菜、外食、市販のルゥやソースなど基本NGです。皆様の素敵なレシピのおかげでごはんが楽しくなりました♪感謝感激です☆2018/5/4, Fri start！失礼があったらごめんなさい。本掲載合計７冊になりました _(_ _)_※レシピは随時再更新削除させていただきます。ご了承ください。

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このレシピのキーワード

煮物白菜豆乳シメジにんじん牛乳玉ねぎ

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