節約レシピ!もう一品にささ身のカブ和え
まぅChan @cook_40087152
光熱費*節約!簡単だけどプロを参考にしたのでかなり美味しい!おもてなしにも㈲
このレシピの生い立ち
テレビでプロが作ってたのを参考に作ってみました簡単!で光熱費がめちゃ節約!できとても美味しいです
節約レシピ!もう一品にささ身のカブ和え
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テレビでプロが作ってたのを参考に作ってみました簡単!で光熱費がめちゃ節約!できとても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
<まずゎ下ごしらえ!!!>かぶは葉っぱな部分をカ２〜３㎝ぐらいにカットしておく〔スープに使っても良い〕
- 2
ささ身用をおろす感覚で、切れ込みを入れる(厚さ2/１) お湯を沸かしたら火を止めささみを３つ入れ蓋をしておく。
- 3
1に塩をふり軽く揉む☆串切りにしたとき、１番薄くなる部分が0.5㎜くらい透けてきたらOK！お湯を沸かしとく(ささ身用)
- 4
かぶを串形にカットする。厚く切らないように!!ボールに入れ塩もみしたら少し置いとく
- 5
水気がでて透けてきたら軽くペーパーで拭き取る!
- 6
2がピンク色→全体的白に変わったらOK!てでほぐします
- 7
6と5を和えとくヾ(=^▽^=)ﾉ
- 8
(タレ作り!)*の材料をすべて混ぜ合わせときます
- 9
たれを絡めて完成!(^^)/
コツ・ポイント
火を直接使わないのでささ身がよりジューシーに仕上がります!沸騰させたら絶対に火を止めてから入れてね
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