鶏むね肉と三つ葉のオイスター炒め

鶏むね肉と三つ葉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉と三つ葉のオイスター炒め

commeline @cook_40034338

シャキシャキの三つ葉がとっても美味しいです。さっとできて　ヘルシーでご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
たくさん三つ葉あったので　炒めてみました。

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シャキシャキの三つ葉がとっても美味しいです。さっとできて　ヘルシーでご飯もすすみます
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たくさん三つ葉あったので　炒めてみました。

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材料

鶏むね肉（又はささみ）１５０ｇ～
　＊蜂蜜小さじ１
　＊塩　こしょう少々
　＊水小さじ１
　＊ごま油少々
　＊片栗粉小さじ１
三つ葉１束～
しめじ適量
タレ　　☆オイスターソース小さじ２
　　　　　☆醤油小さじ２
　　　　　☆酒小さじ１
たかの爪、にんにく少々

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作り方

1
鶏むね肉は皮を取り、削ぎ切りにして1ｃｍ位の千切りにする。三つ葉は大きめに切っておく
2
１に＊の調味料をいれ　よくもみこんでしばらく置く
3
フライパンにたかの爪、にんにくを入れ、油を入れ　弱火で香りがたつまで炒める
4
２の肉としめじをいれて炒める
5
肉の色が変わったら☆のタレを加えて　三つ葉をいれて火をとめる

コツ・ポイント

むね肉は硬くなるので　さっと炒めます。片栗粉が入っているので焦げやすいので、火は強火でない方がいいと思います。

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commeline @cook_40034338

2010/08/24 19:46に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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このレシピのキーワード

炒めものみつばシメジ片栗粉ささみはちみつにんにく酒トウガラシ鶏胸肉

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