マクロビアンのヘルシー鮮やか野菜寿司　

Name: マクロビアンのヘルシー鮮やか野菜寿司
Yield: 2人分～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 玄米 2合; A 梅酢 大匙1; A 白ゴマ（フライパンで炒る） 大匙１; B 紫大根 半月切 5cm; B 塩 少々; C エリンギ 2本; C 塩 少々; C オリーブオイル 少々; D 山芋 5cm; D 梅 1個; E とろろ昆布 少々; 海苔 1cmと2cmの細切り用意

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

おうちにあるお野菜達でパパッと”ホーム寿司屋”の完成！各5個で合計20個分のレシピです。
このレシピの生い立ち
紫大根活用レシピ第二弾！！！
家計にも健康にも優しいヘルシーレシピ。
ベジタリアン・マクロビ対応レシピです。

マクロビアンのヘルシー鮮やか野菜寿司　

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

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材料

2人分～3人分

A 玄米 2合
A 梅酢大匙1
A 白ゴマ（フライパンで炒る）大匙１
B　紫大根　半月切　5cm
B　塩少々
C　エリンギ 2本
C　塩少々
C　オリーブオイル少々
D　山芋 5cm
D　梅 1個
E とろろ昆布少々
海苔 1cmと2cmの細切り用意

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作り方

1

Aの材料を混ぜて寿司飯を作る。
シャリを作る。親指大くらいの大きさ。
濡れふきんを上にかけて乾燥を防いでおく。
2

Bの紫大根寿司。
塩で揉んだものの水気を切り、シャリの上に乗せて１ｃｍの海苔で巻く。
3

Cのエリンギ寿司。
エリンギにオリーブオイル、塩を少々振り、網かフライパンで焼き目が付くまで焼く。１と同様、シャリに巻く
4

D山芋寿司。
シャリに２ｃｍの海苔を軍艦巻きし、上に叩いた山芋＆梅をのせる。
5

Eのとろろ昆布寿司。
D同様、軍艦寿司の上にとろろ昆布をのせて、完成！！！

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つくれぽ

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ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

2012/01/13 04:02に公開

子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/

このレシピのキーワード

すしうめ大根海苔エリンギとろろこんぶ玄米山芋

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