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うどん新メニュー酒粕味うどん
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うどん新メニュー酒粕味うどん-レシピのメイン写真

うどん新メニュー酒粕味うどん

サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528

酒の粕で作る新しい味のうどんです^^。
このレシピの生い立ち
昔父が鮭の粕汁を良く作っていました、とっても美味しくて体がポカポカになりました、^^、でこれをうどんでも試して見ようと、包丁は使わないで簡単に豪快に作って見ました。

酒の粕で作る新しい味のうどんです^^。
このレシピの生い立ち
昔父が鮭の粕汁を良く作っていました、とっても美味しくて体がポカポカになりました、^^、でこれをうどんでも試して見ようと、包丁は使わないで簡単に豪快に作って見ました。

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サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528

酒の粕で作る新しい味のうどんです^^。
このレシピの生い立ち
昔父が鮭の粕汁を良く作っていました、とっても美味しくて体がポカポカになりました、^^、でこれをうどんでも試して見ようと、包丁は使わないで簡単に豪快に作って見ました。

酒の粕で作る新しい味のうどんです^^。
このレシピの生い立ち
昔父が鮭の粕汁を良く作っていました、とっても美味しくて体がポカポカになりました、^^、でこれをうどんでも試して見ようと、包丁は使わないで簡単に豪快に作って見ました。

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材料

1人分
  • うどん ひと玉
  • 丸天 2枚
  • 酒粕 50g
  • 水 250cc
  • 白だし 大匙3杯
  • めんつゆ2倍 大匙2杯
  • タカラ料理の為の清酒 大匙2杯
  • ロースハムスライス 5枚
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作り方

  1. 1

    材料を揃える
    うどん 丸天 酒粕

    • うどん新メニュー酒粕味うどん作り方1写真
  2. 2

    一人用土鍋に水調味料を入れ酒粕を加えて弱火で酒粕を溶かしながら煮込む

    • うどん新メニュー酒粕味うどん作り方2写真
  3. 3

    酒粕が溶けたらうどんを加えてひと煮たちで出来上がりです
    包丁は使わないでハムは豪快に手でちぎります丸天はそのままいれます

    • うどん新メニュー酒粕味うどん作り方3写真
  4. 4

    完食です^^体もポカポカに(#^.^#)

    • うどん新メニュー酒粕味うどん作り方4写真

コツ・ポイント

酒粕は箸でつついて良く溶かす事、調味料は味見をしながら自分に合った濃さで^^

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サンウエスト
サンウエスト @cook_40060528
2012/01/14 01:57に公開
山口県で、生まれ、海の幸、山の幸、を身近に、大きく育ちました。
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このレシピのキーワード

うどん さつま揚げ ロース ご飯

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