簡単♡薬味野菜はいらないキムチの麻婆豆腐
クックハッピーＹＵ @cook_40108358
キムチは薬味野菜が入ってるし発酵食品で旨味たっぷり。薬味野菜の代わりにキムチを投入し簡単に麻婆豆腐を作ったよ♡味深い～
このレシピの生い立ち
キムチは本当に旨味タップリ♡これを使わないてはないよ～と思いました。それで、麻婆豆腐に簡単にするため薬味野菜は一切使わないで、代わりにキムチを投入！やっぱり、おいしかったです。
簡単♡薬味野菜はいらないキムチの麻婆豆腐
キムチは薬味野菜が入ってるし発酵食品で旨味たっぷり。薬味野菜の代わりにキムチを投入し簡単に麻婆豆腐を作ったよ♡味深い～
このレシピの生い立ち
キムチは本当に旨味タップリ♡これを使わないてはないよ～と思いました。それで、麻婆豆腐に簡単にするため薬味野菜は一切使わないで、代わりにキムチを投入！やっぱり、おいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐⇒軽くラップをする⇒レンジに2分（600ｗの時）かけて、水切りをする⇒2.5
ｃｍ角に切る。 -
- 2
煮込み調味料を合わせて混ぜておく。
-
- 3
フライパン⇒中火にかける⇒ごま油を加える⇒中火でひき肉を炒める⇒ひき肉の表面の色が少し変わった⇒キムチ投入！
-
- 4
キムチを中火のまま少し炒める⇒煮込み調味料を加える⇒強火で煮立たせる（約3分）
-
- 5
水切りしてさいの目に切った豆腐を加える⇒約2分、中火で豆腐をアツアツにする。
-
- 6
片栗粉水をトロミ加減を見ながら、少しずつ加える⇒出来上がり！
コツ・ポイント
★豆腐を水切りすることで味が浸みこみやすくなります。★3でひき肉を炒めすぎると、豆腐が柔らかいのに、ひき肉が硬いというミズマッチがおきるので注意してね。
★6で片栗粉水を一気に入れてしまうと、ダマになるので、少しずつ加えてくださいね。
つくれぽ
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