鶏肉は一口大に切り、□の下ごしらえをしておく。

野菜は一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンでいためる。油が全体に回ったら、水を少々くわえ、蒸し焼きにする。

ニンニクを皮ごとレンジでチンして、スプーンなどでつぶし、他の■の調味料を混ぜておく。

火が通ったら、一旦取り出し、ごま油を熱し、鶏肉を皮から焼く。

鶏肉に火が通ったら、野菜を戻し、■の調味料を加えて、炒め合わせる。