*:･｡オクラ豆腐の煮びたし風。･:*

*:･｡オクラ豆腐の煮びたし風。･:*-レシピのメイン写真

:･｡オクラ豆腐の煮びたし風。･:

Rin☆彡 @cook_40134311

某惣菜屋さんのパクリです♪
このまま食べても、
冷麦や素麺と一緒に食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
万能だし醤油は、好みで麺つゆでも良いですし、
「本だし＋醤油」でもOK！

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万能だし醤油は、好みで麺つゆでも良いですし、
「本だし＋醤油」でもOK！

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材料

オクラ　　　　　　　　　　　　　　　　　（塩もみ、水洗い、軽く茹でておく） 12本くらい
メカブ（水洗い：モズクでもOK） 120ｇくらい
絹豆腐　（水切りしておく）１丁
青ねぎ　（小口きり）適量
万能だし醤油（レシピID :18228095）適量
砂糖少量
塩少量
鰹節　（好みで）適量

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作り方

1

下ごしらえしたオクラを小口切りにして、鍋に入れ、ちょっとかぶるくらいのお湯を入れる。
2

砂糖・万能だし醤油で味を整える。
3

塩で味を引き締めたら、火を止めて冷ます。
4

青ねぎ・メカブを加え、軽く混ぜ合わせたら、豆腐を手でちぎりながら加える。
5

好みで削り節をふりかけて召し上がれ♪

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Rin☆彡 @cook_40134311

2010/08/19 01:18に公開

「肉食に偏らないように気をつける」「お野菜を美味しくいただく」「簡単に美味しく」をモットーに海外の台所でCooking!

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このレシピのキーワード

煮物もずくオクラかつお節絹ごし豆腐青ネギめかぶ

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