(オムそば＋そば飯)×中華＝天津そば飯♪
焼きそばを使った人気のアレンジメニューと言えば、オムそばとそば飯♪この二つを中華仕立てで同時に楽しんでみませんか♪
このレシピの生い立ち
焼きそば麺を買いすぎた。途方にくれていたらツィッターのフォロワーさんからオムそばやそば飯が美味しいから是非作ってねとアドバイスをもらった♪ありがたかった♪で、先日、職場で天津飯を作ったのを思い出した♪その結果、画期的な創作料理ができた(笑)
(オムそば＋そば飯)×中華＝天津そば飯♪
焼きそばを使った人気のアレンジメニューと言えば、オムそばとそば飯♪この二つを中華仕立てで同時に楽しんでみませんか♪
このレシピの生い立ち
焼きそば麺を買いすぎた。途方にくれていたらツィッターのフォロワーさんからオムそばやそば飯が美味しいから是非作ってねとアドバイスをもらった♪ありがたかった♪で、先日、職場で天津飯を作ったのを思い出した♪その結果、画期的な創作料理ができた(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れて煮立たせたら弱火にし★を別皿で混ぜてから少しずつ垂らして混ぜてとろみをつけて、仕上げにごま油を加えてね♪
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- 2
麺をビニールから出さずに隅をはさみでカット♪レンジで30秒ほどチンしたら、小さじ１杯の油を加えたフライパンで焼いてね♪
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- 3
カニかまを長さ１cm程度にカットしてほぐしてね♪
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- 4
ボールで卵２個(１人分)を溶いて３の半分を加えてね♪
-
- 5
２にしっかり焦げ目がついたらフライパンから取り出して、１cm幅を目安にカットしてね♪
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- 6
４に５の半量を加えて混ぜてね♪
-
- 7
油大さじ１杯を加えたフライパンを中火で温めたら、６を入れて軽くかき混ぜながら焼いてね♪表面が半熟になったら火を消してね♪
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- 8
お皿にご飯を盛り付けてね♪
-
- 9
８に７をフライパンから滑らせるように載せてね♪
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- 10
１の半量を回しかけ、お好みでグリンピースをトッピングしたら出来上がり♪もう１食分は、４以降を繰り返してね♪
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コツ・ポイント
焼きそば麺はしっかり焦げ目がつくほど焼いた方が香ばしさと歯ごたえのアクセントがあって良いかも♪
カニかまを利用したけど、お金とこだわりのある方は本当のカニ肉を使ってね♪
半熟が苦手な方は、７でひっくり返してしっかり焼いてね♪
つくれぽ
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