簡単☆勝手に2層オレンジゼリー
ほどよい柔らか柔らかさの2層オレンジゼリー。材料を混ぜるだけ。トッピングにオレンジやジュレを飾ってちょっとオシャレに。
このレシピの生い立ち
柔らかゼリーが好みなんです。歯型がつくようなゼリーは無理です(つд⊂)
簡単☆勝手に2層オレンジゼリー
ほどよい柔らか柔らかさの2層オレンジゼリー。材料を混ぜるだけ。トッピングにオレンジやジュレを飾ってちょっとオシャレに。
このレシピの生い立ち
柔らかゼリーが好みなんです。歯型がつくようなゼリーは無理です(つд⊂)
アプリでひらく作り方
- 1
2層オレンジゼリーを作ります。材料は、☆マーク。オレンジジュースを常温にもどしておく。
- 2
森永クックゼラチンをお湯で溶かしておく。
- 3
鍋にパル、生クリーム、牛乳を入れ火にかける。沸騰する前に火を止める。60℃～80℃くらい。絶対に沸騰させない。
-
- 4
②のゼラチンを③に2～3回に分けて入れ、そのつど、よ～～くかき混ぜる。
- 5
オレンジジュースを④に2回に分けて入れそのつどよ～～くかき混ぜる。
- 6
水にぬらしたカップに⑤を静かにカップ7分目ほど注ぎ、そのまま30分～45分放置。
- 7
30分くらい放置しておくと、ゼリーが分離してきます。その後冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。ここで終了してもおｋ。
- 8
トッピング用のレモンジュレを作ります。
材料は、◆マーク。
森永クックゼラチンをお湯で溶かしておく。 - 9
分量の水、レモン汁、白ワイン、パルを鍋に入れ、火にかけ沸騰する前に火を止める。60℃～80℃くらいでやめる。
- 10
溶かしたゼラチンを⑨の鍋に2～3回に分けて入れ、そのつどよ～～くかき混ぜる。
- 11
水でぬらしたタッパー等に入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 12
⑪のゼリーが固まったらフォークでかき混ぜながらつぶしてレモンジュレにする。
-
- 13
オレンジ等（缶詰でもおｋ）を切って⑦のオレンジゼリーに飾る。
- 14
⑬の上にレモンジュレを乗せてできあがり。
保存するときは、ラップをしてね。 - 15
食べる直前にフルーツやジュレをトッピングしたほうが水みずしく感じます(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
◆砂糖使用の方は、パルスイートの分量の2～3倍弱をめやすにお使いください。◆森永クックゼラチン使用です。他社のゼラチンをご使用の際は、軟らかさが変わってくると思います。◆レモンジュレは、多めにできますので半分の量で作っていただいても。
つくれぽ
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