CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)-レシピのメイン写真

冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)

あーんみつhime
あーんみつhime @cook_40138767

おすましを前の晩に作ってキリッと冷やせば具を切るだけで出来上がり!かつおとこんぶの冷たいおだしにゆずの酸味と香りがフワ~
このレシピの生い立ち
以前、お友達のお家でご馳走になってとっても美味しかったので、真似して作ってみました(^^♪
それ以来、夏になると必ず数回作ります☆

おすましを前の晩に作ってキリッと冷やせば具を切るだけで出来上がり!かつおとこんぶの冷たいおだしにゆずの酸味と香りがフワ~
このレシピの生い立ち
以前、お友達のお家でご馳走になってとっても美味しかったので、真似して作ってみました(^^♪
それ以来、夏になると必ず数回作ります☆

もっと読む

冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)

あーんみつhime
あーんみつhime @cook_40138767

おすましを前の晩に作ってキリッと冷やせば具を切るだけで出来上がり!かつおとこんぶの冷たいおだしにゆずの酸味と香りがフワ~
このレシピの生い立ち
以前、お友達のお家でご馳走になってとっても美味しかったので、真似して作ってみました(^^♪
それ以来、夏になると必ず数回作ります☆

おすましを前の晩に作ってキリッと冷やせば具を切るだけで出来上がり!かつおとこんぶの冷たいおだしにゆずの酸味と香りがフワ~
このレシピの生い立ち
以前、お友達のお家でご馳走になってとっても美味しかったので、真似して作ってみました(^^♪
それ以来、夏になると必ず数回作ります☆

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 水 900ml
  • 日本酒 大匙3杯
  • シマヤだしの素 小匙3杯
  • シマヤこんぶだしの素 小匙1.5杯
  • 玉子どうふ 1コ
  • ゆず 1コ
  • みょうが 1コ
  • 三つ葉 or 水菜 or 貝割れだいこん 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋のお水を沸かし、日本酒を入れアルコールを飛ばす。
    だしの素と昆布だしの素、塩少々を入れ、冷ます。

  2. 2

    冷めたら、冷蔵庫で半日から一晩、冷た~く冷やす。

  3. 3

    ゆず、みょうがは薄く切る。玉子どうふは4等分。三つ葉or水菜or貝割れは食べ易く切る。

    • 冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に具をお椀に盛り付け、冷やしておいたおすましを注いで出来上がり!

    • 冷た~い☆すまし汁(玉子どうふ入り)作り方4写真

コツ・ポイント

三つ葉は、火を通さないでおつゆに入れると食べにくいと思いました(^_^;)
一瞬、沸騰したお湯にくぐらせて水にさらすか、水菜か貝割れを使うといいかもです☆
ゆずを長くおつゆにつけ過ぎると少し苦い酸味に変わるので、お気を付けください☆

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

あーんみつhime
あーんみつhime @cook_40138767
2010/08/19 05:56に公開
おしゃれなお料理、美味しいお料理で食卓を飾るのが一番の幸せです。映画やドラマでも、食事のシーンではテーブルに目が釘づけになります(*^_^*)最近、クックパッドで目新しいお料理を紹介してくださっているのを知り、つくレポで美味しかったコメを、私も入れてみたいなと思いました。これからも、新境地を開拓してステキなお料理を作りたいので、宜しくお願いいたします。
もっと読む

このレシピのキーワード

すまし汁 水菜 みつば かいわれ みょうが ゆず 日本酒 卵 コンブ 豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. スティックセニョールのガーリック炒め
  2. ツナ・キュウリ・茗荷・卵のそうめん
  3. 小松菜と人参の厚揚げドライカレー
  4. 鶏レバーのうま辛煮
  5. クグロフ型くるみとシナモンのバナナケーキ
  1. ✿ 鶏の南蛮漬け ✿
  2. 夏だから冷たい冬瓜煮(*^_^*)
  3. 手づかみ離乳食☆ふわふわ鮭バーグ♪
  4. 簡単!5分で手作りアイスクリーム
  5. 巨峰(葡萄)のコンポート
  1. 簡単☆勝手に2層オレンジゼリー
  2. 苦くない!ゴーヤとカニカマの卵とじ
  3. 豆乳で濃厚ビシソワーズ
  4. ☆HBピーチヨーグルトパン☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315825
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close