生地は塩以外をボウルに入れ混ぜ、混ざったら塩入れ10分叩き打ちする。丸めてボウルに入れラップをかける。

１を暖かい場所に40分置く。2倍くらいになったら、2つに分け天板の大きさに広げる。

２をフォークなどでまんべんなく穴をあけ２５０℃のオーブンで３分焼く。