メカジキのトマト煮 カレー風味
クックOZADJ1☆ @cook_40153982
カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
このレシピの生い立ち
あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
お家あるものでできるので、簡単！作ってみて下さい(^^)
メカジキのトマト煮 カレー風味
カレー粉を入れるので、ほとんど味付け無しの簡単料理でした。
トマトも入っているので、カレー味が濃すぎない感じです。
このレシピの生い立ち
あまり買わないメカジキ。安売りしていたので、残り物で適当にやってみたら美味しかったです！
お家あるものでできるので、簡単！作ってみて下さい(^^)
作り方
- 1
メカジキの水分をペーパーで取り、両面に◎の塩コショウ→小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、メカジキを両面焼目が付く程度に焼く。裏返す時に玉ねぎも投入。
- 3
◆酒、水、カットトマトを入れ沸騰したらカレー粉を包丁で小さめに砕いた物をまぶし入れ溶かす。
蓋をして弱火で少し煮立たせる - 4
火が通り、トロッとしてきたら出来上がり！
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コツ・ポイント
小麦粉とカレーのトロミで味が絡まるので、そこまで煮込まなくても大丈夫だと思います。
水、酒は少量で作りました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18314016
