フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れ、香りが出てきたら、メカジキをいためる。※両面をさっといためる程度。

砂抜きしたアサリを①にいれ、同時に、トマト缶（トマトはあらかじめつぶす）、水を入れ、蓋をし、中火で５分程度煮込む。

５分後、アサリが開いていたら、塩味を確認し、味を調整し、できあがり！