白菜ロール
3色りんご @cook_40129931
キャベツよりジューシーでさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
もらい物の白菜がいっぱいあり、どうやって食べようか迷ったあげくに、ロールキャベツがあるなら白菜でもイケるかなと思いちょっと冒険してみたらおいしかったので。
白菜ロール
キャベツよりジューシーでさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
もらい物の白菜がいっぱいあり、どうやって食べようか迷ったあげくに、ロールキャベツがあるなら白菜でもイケるかなと思いちょっと冒険してみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、白菜を軽く下茹でしておく。
- 2
★の材料全部ボウルに入れて粘りが出るまでよくこねる。
粘りが出たら５等分に分けておく。 - 3
茹で上がった白菜を軽く水気をしぼり、まな板の上において硬い芯の部分をすりこぎなどで叩いてひき肉を丸めてのせる。
-
- 4
白菜の大きさにもよりますが、２枚位で１個にすると巻きやすいと思います。
- 5
巻いたものをできるだけ隙間が無いよう鍋に入れてください。煮崩れがしにくくなります。
-
- 6
スライスベーコンを一口大にカットして、上にのせて、隙間にコンソメを入れ水をひたひたより気持ち少なめに入れる。
-
- 7
蓋をして沸騰するまで強火で。沸騰したら弱火で２０分～２５分位煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
白菜を下茹でする前に、数か所筋を切っておくと小さいお子さんには、食べやすいと思います。
つくれぽ
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