なすとトマトの和風マリネそば。
しあわせな食卓 @cook_40035104
味の素GABAN®スパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」を使って作った和風イタリアンなそばです。
このレシピの生い立ち
和風イタリアンなそばに仕上げたかったのでラタトゥイユを思い浮かべながらこちらのそばを作りました。
なすとトマトの和風マリネそば。
味の素GABAN®スパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」を使って作った和風イタリアンなそばです。
このレシピの生い立ち
和風イタリアンなそばに仕上げたかったのでラタトゥイユを思い浮かべながらこちらのそばを作りました。
作り方
- 1
なすとトマトはさいの目切りにし、みょうがは縦２等分にして細切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、なすがしんなりするまで炒め、トマトとドレッシングと和えて冷やします。
- 3
そばを茹でて②、みょうがを盛り、かけつゆをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
そばの中でも韃靼そばはルチンが豊富。ルチンは血液をさらさらにする効果がありますので気になる方は積極的に摂り入れてみてください。
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