人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

フライパンに油をしき、みじん切りにした玉ねぎと人参を炒める。(そんなに火を通さなくて大丈夫です)

挽肉を入れ、火が通ったらピーマンを入れる。

全ての具材に火が通ったら、トマトジュースか野菜ジュースを加え一煮立ちさせる。

カレールーを加え、とろみがつくまで煮込んだら完成☆