簡単コクうま★変わりチキン南蛮★
momo-che @cook_40085962
一人の時のお昼ごはん用。油で揚げません♪
すぐ出来て嬉しい。
このレシピの生い立ち
お昼時に、コクはあるけど濃すぎないものが食べたくなって作りました。
簡単コクうま★変わりチキン南蛮★
一人の時のお昼ごはん用。油で揚げません♪
すぐ出来て嬉しい。
このレシピの生い立ち
お昼時に、コクはあるけど濃すぎないものが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をボールに全て入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 2
鶏もも肉の筋を切って厚みを開き、皮目を上にして、フォークで数回刺し、穴をあける。塩コショウを両面にする。
- 3
ナイロン袋に小麦粉を入れ、その中に鶏もも肉も入れてよく振る。→取り出して手のひらで馴染ませたら、余計な粉を落とす。
- 4
フライパンに油をひき、熱したら、中火にして3の鶏もも肉を、皮目の方から焼いていく。
- 5
両面に焼き色を付けたら、火を加減しながら蓋をし、中までしっかり火を通す。
- 6
火を止め、1の調味料をよく混ぜながらフライパンに流し入れる。
- 7
肉にタレをからめ、皿にとる。マヨネーズ等をかけて頂く。
コツ・ポイント
めんつゆは、大さじ1でもありかなと思っています。
※すき焼きのたれ大さじ2と、酢小さじ1、砂糖一つまみ～、片栗粉小さじ1/3で、南蛮用の普通の甘酢ダレ。(*^_^*)
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