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手羽先のオーブン焼き
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手羽先のオーブン焼き-レシピのメイン写真

手羽先のオーブン焼き

Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

下準備さえすれば、後はオーブンにおまかせ。
このレシピの生い立ち
手羽先を揚げずに食べたいなぁと思いました。

下準備さえすれば、後はオーブンにおまかせ。
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手羽先を揚げずに食べたいなぁと思いました。

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Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

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材料

2〜3人分
  • 手羽先 8本
  • ★生姜・ニンニク (すりおろし) 各1カケ
  • ★酒・醤油・みりん 各大さじ2
  • ★蜂蜜 大さじ1
  • 香味野菜 ( 今回使用した野菜 )
  •   白ネギの青い部分、人参の皮 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • ドライパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに★をあわせておきます。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    味をしみ込ませるために、骨にそって切れ目をいれます。
    そして1に一時間以上つけ込みます。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    天板の上にクッキングシートを敷き、刻んだ香味野菜をまんべんなく広げます。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    手羽先についたタレをキッチンペーパーで軽くふきとり、片栗粉をまぷして、3の上に並べます。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    220度のオーブンで約35分焼いたら完成です。
    ※香味野菜が手羽先についていたら、取り除いてください。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方5写真
  6. 6

    仕上げにドライパセリをふりました。

    • 手羽先のオーブン焼き作り方6写真

コツ・ポイント

工程2で、手羽先にタレをしっかりしみ込ませてください。時間の無い時は、揉み込んでください。

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Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321
2010/08/12 13:23に公開
家族が笑顔になる・ちょっとヘルシーな食事を心がけています。Mie's おうちご飯というブログをしています。よかったら遊びにきてください。http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん はちみつ にんにく 酒 とり手羽先 しょうが 香味野菜 長ネギ

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