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茄子とツナのトマトパスタ
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茄子とツナのトマトパスタ-レシピのメイン写真

茄子とツナのトマトパスタ

ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786

彼氏が今のところ一番好きなパスタ‼茄子とツナのトマトパスタ♩
このレシピの生い立ち
彼氏が茄子のパスタが好きなので、作りました( ´ ▽ ` )ノ

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茄子とツナのトマトパスタ

ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786

彼氏が今のところ一番好きなパスタ‼茄子とツナのトマトパスタ♩
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彼氏が茄子のパスタが好きなので、作りました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  • スパゲティ 200グラム
  • 塩 適量
  • 茄子 2本
  • ツナ缶 1缶
  • にんにく 1かけら
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ●トマト缶(カット) 1缶
  • ●ケチャップ 大さじ3
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●牛乳 大さじ2
  • ●コンソメ 小さじ2
  • ●塩こしょう 5振り
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作り方

  1. 1

    茄子を塩水に10分間浸し、アクをとり、輪切りにする。ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがでるまで炒める。茄子を入れ、軽く炒める。

  3. 3

    ツナ缶を汁ごと入れ、茄子をしんなりさせる。

  4. 4

    トマト缶を入れ、ケチャップ•マヨネーズ•牛乳•コンソメ•塩こしょうを混ぜたソースを入れて、軽く煮込む。

  5. 5

    塩を入れた鍋で、スパゲティを規定時間茹でる。

  6. 6

    スパゲティが茹であがったら、水をきり、フライパンのソースに絡める。

コツ・ポイント

茄子のアクをとることです(^∇^)
トマトの酸味は牛乳で調整して下さい!

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ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786
2010/08/12 13:26に公開
料理初心者ですが、料理大好きです(^ ^)本格料理も簡単料理もアレンジ料理も色々作りたいです。頑張ります‼よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ トマト缶 にんにく 牛乳 ケチャップ

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