山芋を千切りにして、メカブ、納豆(タレ、カラシも)を混ぜ合わせ、ポン酢を大さじ4位入れる。

冷しゃぶ用の豚肉を茹で冷水にくぐらせ冷やす。

器に麺、メカブ、キムチを乗せ、周りに豚肉、とんぶりを乗せポン酢を振りかけ出来上がり！