フライパンに油を少し多めにひいて、両面きつね色になるまで焼きます

焼いている間に、酒、みりん、酢、砂糖、しょうゆ、梅干しは潰しながら入れ混ぜ合わせておきます。

②のフライパンに③の調味料をいれて弱火で少し煮詰めて火を止める。