母の味☆豚肉の生姜ピカタ

★*みき*★ @cook_40093832
生姜焼きの下味を付けた豚肉をピカタに。一度で二度美味しいコラボレーション☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたピカタです☆わが家で豚肉のピカタといえばこれです!
母の味☆豚肉の生姜ピカタ
生姜焼きの下味を付けた豚肉をピカタに。一度で二度美味しいコラボレーション☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたピカタです☆わが家で豚肉のピカタといえばこれです!
作り方
- 1
★を合わせる。
- 2
豚肉の入ったトレイ(買って来た肉のラップを外しただけのものを使用しています)に①を入れる。
- 3
肉を広げ、全体に調味液が行き渡るようにする。
- 4
肉が調味液を吸うのでそのまま小麦粉を入れ全体に塗す。
- 5
溶き卵を入れ絡める。
- 6
フライパンにサラダ油を熱して⑤を両面焼き、火が通ったら出来上がり♪
- 7
2018.9.19
「豚肉のピカタ」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
焼いている時はあまり触らないように。卵が剥がれるので片面が焼けるまで(表の周りが白っぽくなるまで)裏返さないで!裏返してからも焼きあがるまで触らないように!
小間で作る場合は焼く時になるべく広げて蓋をしてしっかり火を通して下さい。
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