味がしっかり！柔らかいか大根！
悠利ママ @cook_40151473
冷めても美味しい♪
イカも柔らか(oゝ艸･)｡
ごはんが進むいか大根！
このレシピの生い立ち
いかが安くたくさん手に入ったのでつくってみました(oゝ艸･)｡
味がしっかり！柔らかいか大根！
冷めても美味しい♪
イカも柔らか(oゝ艸･)｡
ごはんが進むいか大根！
このレシピの生い立ち
いかが安くたくさん手に入ったのでつくってみました(oゝ艸･)｡
アプリでひらく作り方
- 1
いかの下処理をして2cm幅に切る。大根は2cm幅の半月に切って隠し包丁を入れる
- 2
米少々と一緒に大根を茹でます。串が通るくらいまで柔らかくなったら水にとって洗います。
- 3
●を鍋に沸騰させイカを入れて２～３分茹で、イカを取り出す。
- 4
大根を入れて20分程ゆっくり茹でる。いったん火を止めて冷まし味を含ませる。
- 5
軽く温めて冷ますを２～３回繰り返すとさらに味が染み込みます。
- 6
最後にいかを入れ煮込んだら出来上がり(oゝ艸･)｡
コツ・ポイント
圧力鍋でも簡単に作れます(oゝ艸･)｡
ずべての材料を混ぜ栓が上がったら５分・・・
蓋を開けて５分煮込めば出来上がり(oゝ艸･)｡
時間がない時は圧力鍋でもＯＫ♪
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