黄身を分けよう。根性で。

皿にもろう。写真のは白身が残ってるので失敗例だ！卵五個分だが二個潰れてる。失敗だ！

好きな調味料をかけよう。潰れていない黄身はキレイに分離する。目玉焼きよりすぐに火が通る。食感も目玉焼きの黄身よりなめらか