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冷たい玉ねぎのスープ
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冷たい玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

冷たい玉ねぎのスープ

流
流 @cook_40018212

Onion Vichyssoise ♪
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ロースとして甘いたまねぎスープに

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 3個~
  • 水 300っc
  • 味の素のコンソメ 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • ホワイトペッパー 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを洗って

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方1写真
  2. 2

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板にのせ

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方3写真
  4. 4

    サラダオイルを大匙1杯かけ240℃のオーブンで25分焼く

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方4写真
  5. 5

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方5写真
  6. 6

    水に味の素のコンソメを入れて

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方6写真
  7. 7

    煮溶かし冷やしておく

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方7写真
  8. 8

    冷えたロースト玉ねぎをFPかミキサーにかけ粉砕

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方8写真
  9. 9

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方9写真
  10. 10

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方10写真
  11. 11

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方11写真
  12. 12

    塩とホワイトペッパーで調味し

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方12写真
  13. 13

    冷えたコンソメを混ぜ

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方13写真
  14. 14

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方14写真
  15. 15

    生クリームを添える

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方15写真
  16. 16

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方16写真
  17. 17

    • 冷たい玉ねぎのスープ作り方17写真

コツ・ポイント

しっかり冷やしましょう

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流
流 @cook_40018212
2010/08/12 12:37に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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スープ 玉ねぎ

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