耐熱性容器に、挽き肉、醤油、砂糖、酒、みりん、だしの素を入れて菜箸でかき混ぜる。

ふんわりラップをして600wのレンジで２分半から３分加熱する。

取り出したらすぐに菜箸でほぐすようにかき混ぜ、全体に火が通っていれば完成です。

もし、まだ生の部分があれば追加で３０秒ずつ加熱しながら様子を見てください。

耐熱容器に、卵、塩、マヨネーズを入れて卵の白身を切るようによく混ぜる。

600wのレンジで１分～１分半加熱し、取り出したらすぐに菜箸でかき混ぜる。

同じようにさらに追加で３０秒加熱し、かき混ぜる。余熱で卵に火が通るので、少し半熟の部分があるくらいで大丈夫です。

ご飯を盛り付けてそぼろとスクランブルエッグをのせたら二色丼の完成です。