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人参とジャガイモのポタージュ
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人参とジャガイモのポタージュ-レシピのメイン写真

人参とジャガイモのポタージュ

うっひー
うっひー @cook_40037114

人参一本まるごと入って、栄養たっぷり!
ぴりっと胡椒が美味しいです。
このレシピの生い立ち
bamixをもらたっときに教えてもらいました。

人参一本まるごと入って、栄養たっぷり!
ぴりっと胡椒が美味しいです。
このレシピの生い立ち
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人参とジャガイモのポタージュ

うっひー
うっひー @cook_40037114

人参一本まるごと入って、栄養たっぷり!
ぴりっと胡椒が美味しいです。
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bamixをもらたっときに教えてもらいました。

人参一本まるごと入って、栄養たっぷり!
ぴりっと胡椒が美味しいです。
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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 水 100cc
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    野菜を薄切りにして鍋に入れ、コンソメキューブも入れて材料がやわらかくなるまで15~30分煮込む。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、バーミックスでピューレにする。
    ミキサーでもよいかもね。

  3. 3

    牛乳を入れて塩・胡椒で味を調え、仕上げに生クリームをいれたらできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

上にニンジンを飾るとかわいいかも! 生クリームなしでも美味しいですよ。 仕上げにハーブやペッパーやパプリカなどのスパイスをかけても美味しいです!

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うっひー
うっひー @cook_40037114
2009/02/25 12:25に公開
まいにち楽しく!ブログも見てね!http://uhihinahi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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