ささみに酒をふりかけ、ラップしてレンジで3〜4分加熱。途中でひっくりかえしてなかまで加熱する。粗熱とれたら裂いておく。

きゅうりはピーラーで薄くスライスする。やりにくければ半分に切ってからするとスライスしやすい。

ゴマドレッシングとラー油を合わせておく。まずきゅうりとささみをゴマドレッシング(分量外)で和えて器に盛る。

最後に合わせておいたゴマドレラー油をかけてできあがり。