新玉ねぎのカップに■の種を詰めてコンソメで煮る肉詰め玉ねぎです。

■の材料でハンバーグの要領で種を作る。
パン粉を水でふやかし、みじん切りにした人参と鶏胸肉ミンチを混ぜる。

新玉ねぎのカップを作る。根っこのところは出来るだけ薄めに切り落とす。上は1/4位切り落とす。

芯玉ねぎは外側の2枚位を残してくり抜いてカップを作る。

そこに■の種を玉ねぎの半分くらい詰め、道明寺粉を大匙1/2位入れ、上から■種を加え肉詰め玉ねぎを作る。

お鍋にカップ１の水を沸騰させコンソメを溶き煮汁を作る。そこに、くりぬいた玉ねぎ等を入れる。

玉ねぎがしんなりしたら、５の肉詰め玉ねぎを入れる。

コンソメの煮汁が少ない時は湯を加え、キッチンペーパーなどで落としブタをして３０分位煮る。
「くま吉くん、出来たよ！」