じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。人参は皮を剥き乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

鍋を中火にかけてサラダ油を熱し、約2分玉ねぎを炒める。

じゃがいも、人参を加えてさっと炒める。

牛肉と★の調味料を入れ混ぜ合わせて蓋をして中火にかける。鍋の蓋がコトコトしてきたら蓋を開けて全体を混ぜ合わせる。

再び蓋をして弱火で15分煮る。

蓋を開けて全体を混ぜて弱火で5分煮る。最後にバターをいれて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。