刺身用サーモンにお塩と砂糖をたっぷりまぶして、しっかり魚臭さを抜いて玉ねぎドレッシングをかけてサラダとして食べます。

このレシピの生い立ち
サーモンにわさび醤油ばかりでなく、特別な日には彩りも考えこのような物も作っています。さっぱりと食べれるので・・。