冷凍してあった豆腐ハンバーグを解凍して潰す。

溶いた卵と１を混ぜる。

油を引いたフライパンでふんわり半熟に焼く。
和風あんの材料を小鍋で火にかける。

丼に盛り付けて、和風あんをかけて出来上がり。