カニカマ・レタスを小さめに刻んでおく。
卵は溶いておく。

油少々を熱したフライパンにカニカマを入れ油を絡ませ、そこにウェイパーを入れて軽く炒める。

カニカマの上にごはん・溶き卵・オイスターソースを一気に入れ、手早くかき混ぜる。

最後にレタスとブラックペッパー少々を入れて軽く炒めたら出来上がり。