白菜を一枚ずつはがし、しっかり洗って水気をきる。

白菜→豚肉→白菜というように交互に重ねる。これを5回程繰り返し、葉に対して横向きに約5㎝幅に切る。

2を鍋の外側から内側に向かってきれいに敷き詰めていく。

水とソースをあらかじめ混ぜておき、3の鍋に流し入れる。これを火にかけ、煮込む。