バターを室温に戻して、すったにんにく、パセリを入れて混ぜます。

マッシュルームの石づきをとります。くぼみにエスカルゴバターを入れます。

オーブントースターでしんなりするまで焼きます。

残ったエスカルゴバターは、パンに塗ってもおいしい♪蛸を炒めてもおいしいです♪さざえのつぼ焼きにも最高です♪