じゃがいもは皮をむき、太めの千切りにする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
パセリはみじん切りにする。

フライパンにバターをしき、じゃがいもをさっと炒め、ベーコンを入れて炒める。コンソメ、塩コショウを入れる。