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秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福② 
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秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福② -レシピのメイン写真

秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福② 

ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796

今回は、コーヒー大福です。コーヒーと白あんの組み合わせがホントにおいしい!最近、私の楽しみです!

このレシピの生い立ち
秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福 ID18295432 の続きです。コーヒー大福です。

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ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796

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材料

1人分
  • 切り餅(2つに割る) 1個(50g)
  • インスタントコーヒー 2g
  • 熱湯 小さじ2
  • 白あん 50g
  • きび砂糖 小さじ1
  • 餅とり粉(打ち粉) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿でインスタントコーヒーを熱湯で溶いておく。餅を入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600w)で1分10秒加熱する。

    • 秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福② 作り方1写真
  2. 2

    プ~っと膨れたら、レンジから取り出し砂糖を入れヘラで練り混ぜる。(加熱後皿にコーヒー液が残っているが一緒に練り混ぜる。)

    • 秘密の”ひとりおやつ”レンジで大福② 作り方2写真
  3. 3

    つやが出て、ひとかたまりになったら、打ち粉を敷いてある上に置きあんこを包み、余分な粉をはたいて完成。

コツ・ポイント

水よりインスタントコーヒーのほうが、プ~っと膨れるのに時間がかかるようです。様子を見ながら加熱してください。
コーヒー生地には白あんが合うと思います。

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ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796
2010/08/15 07:20に公開
毎日おいしいもの食べた~い! という気持ちで作ってます。ごく普通の30代です。
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このレシピのキーワード

大福 切り餅 白あん

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