簡単・本格派なスコーン
最小限の道具で簡単に作りますが、本格的な感じにできます。さっと作って午後ののんびりティータイムにイギリスを感じませんか？
このレシピの生い立ち
粉物が大好きです。家でも簡単にスコーンを作りたいと思って考えました。粉もふるわずに、ビニールの中でふるい混ぜ、そのビニールを切って、その上で生地を型抜きします。こんなに簡単でも、焼きたては格別ですよ。
簡単・本格派なスコーン
最小限の道具で簡単に作りますが、本格的な感じにできます。さっと作って午後ののんびりティータイムにイギリスを感じませんか？
このレシピの生い立ち
粉物が大好きです。家でも簡単にスコーンを作りたいと思って考えました。粉もふるわずに、ビニールの中でふるい混ぜ、そのビニールを切って、その上で生地を型抜きします。こんなに簡単でも、焼きたては格別ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
使う道具はこれだけです
-
- 2
大きめのビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーをはかり、袋に空気を入れて、振り混ぜます
- 3
ボールに少し室温に戻したバターを入れて、カードで切り混ぜ、ビニールの粉類を入れて、カードで切りながら混ぜます
- 4
牛乳と卵を混ぜたものを３のボールに入れて、切るように混ぜます
- 5
少し、粉気が残っている程度で、使用したビニール袋を切って、シート状にし、打ち粉をして生地を置いて
数回折たたみます - 6
型で抜いてシートをしいたオーブン皿にのせます
抜いた断面をさわらにようにして
残った生地は丸めます -
- 7
１９０度のガスオーブンで１３分ほど焼いて完成
-
- 8
ジャムを添えてどうぞ
-
- 9
冷めたらタッパーに入れて冷凍庫で保存
トースターで温め直せば焼きたてに -
コツ・ポイント
材料や道具を最小限にレシピを考えました
型抜きの際には、粉を多めに振って、生地が型や手につかないようにすると、サクッと断面がきれいに完成します
たくさん作ったら冷凍保存OK
電気オーブンの場合は設定温度を高くした方がいいですね
つくれぽ
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