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エリンギでなんちゃってマツタケご飯
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エリンギでなんちゃってマツタケご飯-レシピのメイン写真

エリンギでなんちゃってマツタケご飯

らびこ♪
らびこ♪ @cook_40154324

炊飯器に入れるまでなんと５分で出来ちゃう簡単炊き込みご飯☆
このレシピの生い立ち
マツタケってなんであんなに高いんですかね。
なので、似た形・食感のキノコで同じように作ってみました

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マツタケってなんであんなに高いんですかね。
なので、似た形・食感のキノコで同じように作ってみました

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らびこ♪
らびこ♪ @cook_40154324

炊飯器に入れるまでなんと５分で出来ちゃう簡単炊き込みご飯☆
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マツタケってなんであんなに高いんですかね。
なので、似た形・食感のキノコで同じように作ってみました

炊飯器に入れるまでなんと５分で出来ちゃう簡単炊き込みご飯☆
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マツタケってなんであんなに高いんですかね。
なので、似た形・食感のキノコで同じように作ってみました

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材料

３合分
  • エリンギ １パック
  • 鶏肉 お好みで
  • 油揚げ １枚分くらい
  • しょうゆ 大さじ３
  • みりん 大さじ１．５
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作り方

  1. 1

    おコメは普通に研いで、３合分のお水から調味料分の大さじ4.5分を抜いておく

  2. 2

    エリンギは半分の長さにしてスライス。
    鶏肉は５㎜四方位の大きさ
    油揚げは縦半分にしたあと、３㎜幅にする

  3. 3

    １にしょうゆとみりんを合わせてよく混ぜる

  4. 4

    ３を１に静かに乗せて、スイッチＯＮで炊き上がりをまつだけ。

コツ・ポイント

お米の合数と同じだけのお醤油＆その半分のみりんで大体の炊き込みご飯は美味しくできます。
５号の場合、みりんを大さじ２にするとほんのり甘い炊き上がりになりますよ。

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らびこ♪
らびこ♪ @cook_40154324
2009/02/23 15:45に公開
最近主婦になったばかりの新米主婦です☆料理は、昔から好きでしたが社会人になってからはなかなか家族の料理を作るほどの余裕もなく、母に任せきりでした(^ ^;Δ結婚するにあたって、２ヶ月ほどレシピを叩き込んできたものの、まだまだレパートリーが足らず･･･こちらで参考にさせていただきながら、自分の好みにアレンジしたりしています☆
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 エリンギ 油揚げ

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