豚肉、シーフードミックスに下味をつける。醤油とお酒を少々。よく合えておく。

白菜、人参を食べやすい大きさに切る。生姜もすりおろす。

ごま油をしき、生姜をいためる。香りがたつまで。

３に豚肉を入れいためる。豚肉が炒めたら、シーフードと白菜の芯の方を入れ油がまわったら、残りの白菜、もやしを投入。

水７０ｃｃと鶏がらスープを入れ２分から３分煮込む。

味を見て、薄いようであれば、醤油を加えて味を調える。最後に水溶き片栗粉を入れ、ぶくぶく沸騰させながらとろみをつける。

仕上げにごま油を。