トマトのファルシ リゾット風
wakajp @cook_40149647
見た目よりもとっても簡単！中の挽肉も炒めちゃうので手もよごれません！！おもてなし料理の一品にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
トマトを器にした料理をと思いました！トマトをくりぬく作業は思ったより手軽！見た目のわりには行程も簡単なので是非おすすめ料理です☆
トマトのファルシ リゾット風
見た目よりもとっても簡単！中の挽肉も炒めちゃうので手もよごれません！！おもてなし料理の一品にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
トマトを器にした料理をと思いました！トマトをくりぬく作業は思ったより手軽！見た目のわりには行程も簡単なので是非おすすめ料理です☆
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- 1
トマトの種をくり抜く（へたを切り落として包丁とスプーンで中身をくり抜く。後で使うのでとっておく）
- 2
お米を軽く洗って水を切る。オーブンを１８０度の予熱にセットする
- 3
タマネギを粗みじんにして炒め、そこに挽肉とパン粉も入れて炒める
- 4
３に１でとっておいたトマトの中身を入れて水分をとばすように煮詰める
- 5
４にナツメグ・塩胡椒で味を調える。トマトの器部分とお米が混ざり合うので濃いめの味付けがちょうど良い
- 6
１のトマトの器にお米を敷いて上に炒めた挽肉をいれて上にチーズをのせる
- 7
６をオーブンに入れる。１８０度で約３０分くらい。トマトの大きさにもよりますがだいたいの目処がこれくらい
- 8
完成！あればジェノベーゼソースなどを添えて！なくても十分おいいしいです！
コツ・ポイント
トマトの種を入れたときに水分を飛ばしてトマトの味を濃厚にしておくとおいしくできます！塩胡椒もちょっとこいかなぐらいがちょうどいいと思いますよ！
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